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    La salazón de pescado, una tradición en la dieta mediterránea /

    • Title:La salazón de pescado, una tradición en la dieta mediterránea / Lorena Gallart Jornet, Isabel Escriche Roberto, Pedro Fito Maupoey.
    • Author:Gallart Jornet, Lorena.
    • Other Author(s):Escriche Roberto, Isabel.
      Fito Maupoey, Pedro.
    • Publisher:Valencia : Universitat Politécnica de Valencia, [2004?]
    • ISBN:8497055578
    • Descriptions:222 p. : col. ill., col. maps ; 24 cm.
    • Holdings Information

      • Database:NAL Cataloging Database
      • Location:Stacks
      • Call Number: HD9469.D743 E854 2004
      • Number of Items:1
      • Status:Not Charged